شیرخام ارزان میشود؟ صنایع لبنی آماده كاهش 30 درصدی قیمت ماست و پنیر

به گزارش روابط عمومی رادیو ایران، وزارت جهاد كشاورزی نرخ جدید شیر خام را اعلام كرد و صنایع لبنی از امروز محصولات را با قیمت‌های پایین‌تر عرضه می‌كنند. احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ایران، از آمادگی 25 تا 30 درصدی كاهش قیمت ماست، پنیر، شیر و دوغ خبر داد، اما هشدار داد دامداران هنوز شیر را با نرخ مصوب 29 هزار و 500 تومان تحویل نمی‌دهند و مقاومت می‌كنند.

ظفری با استقبال از مصوبه گفت: كارخانه‌های لبنیات از امروز بر اساس دستور ستاد تنظیم بازار، تولید و عرضه را با نرخ‌های جدید آغاز كرده‌اند. ان‌شاءالله این روند تداوم داشته باشد. او تأكید كرد كه چهار قلم كالای اصلی – ماست، پنیر، شیر (شیشه‌ای و بطری) و دوغ – با كاهش 25 تا 30 درصدی قیمت به بازار عرضه می‌شوند. صنایع لبنی آمادگی كامل دارند؛ فروش كارخانه‌ها به شدت پایین آمده بود و این كاهش قیمت، رونق تولید و فروش را بازمی‌گرداند.

اما چالش اصلی همچنان دامداران هستند. مدیرعامل اتحادیه توضیح داد: دامداران عزیز هنوز مصوبه را اجرا نكرده‌اند و شیر را با قیمت مصوب 29 هزار و 500 تومان به كارخانه‌ها تحویل نمی‌دهند. نرخ قبلی كه توسط دامداران تا 40 هزار تومان رسیده بود، حالا با مقاومت روبرو شده است. ظفری نرخ مصوب را كارشناسی‌شده توسط معاونت امور دام و دستگاه‌های دیگر دانست و گفت: این قیمت برای دامدار منطقی است، اما چون قبلاً بالاتر فروخته بودند، مقاومت می‌كنند.

دولت هفته گذشته یك میلیون و 50 هزار تن نهاده دامی در بازارگاه عرضه كرد تا مشكلات دامداران برطرف شود. با این حال، ظفری هشدار داد: با پایین آمدن قیمت شیر خام، متأسفانه نامداران (كارخانه‌های پودر شیر خشك) احساس مسئولیت كمتری می‌كنند. او به نویدهای این كارخانه‌ها به دامداران اشاره كرد كه شیر را در هر شرایطی می‌خریم و خواستار دخالت به‌موقع دستگاه‌های نظارتی شد: مصوبات ستاد تنظیم بازار باید برای كارخانه‌ها و دامداری‌ها به موازات اجرا شود.

این تحولات در حالی رخ می‌دهد كه بازار لبنیات ماه‌هاست در ركود عمیق به سر می‌برد. كاهش قدرت خرید مردم، كمپین‌های نخریدن و تورم افسارگسیخته، هم صنایع لبنی را فلج كرده و هم دامپروری را تحت فشار قرار داده است. آمارها نشان می‌دهد تولید شیر خام در سال جاری 15 درصد كاهش یافته و قیمت خرده‌فروشی ماست و پنیر تا 50 درصد جهش كرده بود. حالا با مصوبه جدید، چشم‌انداز روشنی برای مصرف‌كنندگان ترسیم شده؛ خانواده‌ها می‌توانند با بودجه كمتر، لبنیات سالم تهیه كنند.

احسان ظفری با خوش‌بینی ادامه داد: مردم قدرت خرید نداشتند و این ركود، مشكل بزرگی برای صنایع و دامپروری ایجاد كرد. صنعت لبنی از این كاهش قیمت استقبال می‌كند تا حداقل فروش و تولید رونق گیرد. او بر لزوم نظارت دقیق تأكید كرد تا دامداران هم به نرخ مصوب تن دهند و زنجیره تأمین پایدار شود.

این خبر برای سبد خانوار ایرانی حیاتی است. لبنیات نه تنها منبع كلسیم و پروتئین، بلكه پایه تغذیه روزانه میلیون‌ها خانواده است. كاهش 30 درصدی قیمت، می‌تواند تورم مواد غذایی را مهار كند و قدرت خرید را احیا نماید. كارشناسان اقتصادی پیش‌بینی می‌كنند اگر دامداران همكاری كنند، تا پایان ماه، قیمت خرده‌فروشی شیر تا 20 درصد و پنیر تا 25 درصد افت كند.

رادیو ایران به عنوان صدای مصرف‌كننده، این موضوع را پیگیری می‌كند. ستاد تنظیم بازار وعده داده مصوبات را قاطعانه اجرا كند و جریمه‌های سنگین برای متخلفان در نظر گیرد. احسان ظفری در پایان گفت: امیدواریم با همكاری همه بخش‌ها، بازار لبنیات به ثبات برسد و مصرف‌كننده واقعی منتفع شود.

این مصوبه، گام مهمی در كنترل تورم است و نشان می‌دهد دولت به فكر سفره مردم است. برنامه‌های اقتصادی رادیو ایران همچنان این روند را رصد خواهد كرد.